Formaggio a pasta molle senza crosta di colore bianco tendente al paglierino. Ha una consistenza compatta, priva di qualsiasi occhio e un sapore fresco, dolce e fondente in bocca.
La nostra crescenza è prodotta con latte intero vaccino con l’aggiunta di solo latto-innesto naturale di nostra produzione. Le confezioni sono 250gr. ca. per la carenina, e 500gr. o 1000 per la crescenza.
